-
1.
Writer : مقصودلو، یحیی ؛ مقصودلو، عاطفه ؛ خمیری، مرتضی ؛ قربانی، محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1392 - شماره 41 (12 page(s) - From 31 to 42 )
Keywords:ChitosanPistachioAntioxidant activityAntifungal ActivityMoisture AbsorptionOrganoleptic Characteristics