-
1.
Corresponding Author : اکبری آدرگانی، بهروز ؛ Writer : زیوری شایسته، پگاه ؛ پوراحمد، رضوان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 Ranking A (Azad University (12 page(s) - From 5 to 16 )
Keywords:پوست انارپکتینویژگیهای عملکردیدرجه استریفیکاسیوناستخراج مایکروویوMicrowave ExtractionDegree of esterificationFunctional PropertiesPomegranate peelPectin