keyword پكتين ‎/ (3 Article)

Writer : رشیدی، محمدجواد ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ جعفریان، سارا ؛ Corresponding Author : زمردی، شهین ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1401- شماره 47 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎14 page(s) - From 53 to 66 )

Keywords:پوششماهی قزل‌آلاپکتیناسانس نعناع فلفلینانواکسیدرویموسیلاژ جاوشیرOpopanax mucilageedible coatingRainbow troutPeppermint essential oilZinc oxide nanoparticlesPectin

Corresponding Author : اکبری آدرگانی، بهروز ؛ Writer : زیوری شایسته، پگاه ؛ پوراحمد، رضوان ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 Ranking A (Azad University (‎12 page(s) - From 5 to 16 )

Keywords:پوست انارپکتینویژگی‌های عملکردیدرجه استریفیکاسیوناستخراج مایکروویوMicrowave ExtractionDegree of esterificationFunctional PropertiesPomegranate peelPectin

Reporter : راد، احمد ؛

Journal:درسهایی از مکتب اسلام»دي 1345، سال هشتم - شماره 2 (‎2 page(s) - From 59 to 60 )

Keywords:یخچالپکتینآزمایشملکه