• 1.

  بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، فلزات سنگین، آفلاتوکسین B1، رنگ مصنوعی، پروفایل اسیدهای چرب و میکروبیولوژیکی موجود در نان برنجی‌های تولیدی در سطح استان کرمانشاه در سال 1399-1400

  Corresponding Author : محمدی، رضا ؛ Writer : حسنوند، سارا ؛ چابوک، نگار ؛ روشندل، زهرا ؛ زیبایی، رضوان ؛ بشیری، پرویز ؛ دارابی، ژیلا ؛

  Journal:پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه»مهر 1402 - شماره 8 (‎29 page(s) - From 69 to 97 )

  Keywords:پروفایل اسیدهای چربنان برنجیفلزات سنگینآفلاتوکسینرنگ طبیعیNatural colorRice cookieheavy metalsFatty Acid ProfileAflatoxinاسیدهای چربناناسیدهای چرب ترانسمحلولاستان

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords