keyword اکستروژن ‎/ (2 Article)

Writer : میلانی، الناز ؛ انصاری فر، الهام ؛ خلیلیان موحد، محمد ؛ صالحی پور، فریده ؛ گلی موحد، غلامعلی ؛ Corresponding Author : شهیدی، فخری ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1399 - شماره 68 ، A (Azad University (‎12 page(s) - From 67 to 78 )

Keywords:تخلخلاکستروژنآرد دانه هندوانهاسنک حجیم فراسودمندFunctional Expanded SnackWatermelon Seed FlourExtrusionPorosity

Writer : میلانی، الناز ؛ جعفری، مرتضی ؛ Corresponding Author : گلی موحد، غلامعلی ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1398 - شماه 65 ، A+ (Azad University (‎10 page(s) - From 5 to 14 )

Keywords:سبوس گندماسید فیتیکاکستروژناندیس جذب آبفیبر محلولSolouble FiberFunctionalWheat branPhytic AcidExtrusion