keyword ویژگیهای آنتیاکسیدانی / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : ایزانلو، آیسان ؛ Corresponding Author : صادقی ماهونک، علیرضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1402 - شماره 79 ، A (Azad University (16 page(s) - From 29 to 44 )
Keywords:پیشتیمار مایکروویو و فراصوتقارچخوراکیدکمهای. هیدرولیز آنزیمیویژگیهای آنتیاکسیدانیEnzymatic hydrolysisantioxidant propertiesEdible Mushroommicrowave and Ultrasound pretreatment
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 1 |