keyword پراکسیداز ‎/ (3 Article)

Writer : علی موسی زاده، پدرام ؛ طاهری، عبدالحسین ؛ Corresponding Author : صانعی، سیدجواد ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1402- شماره 50 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎12 page(s) - From 49 to 60 )

Keywords:آویشن شیرازیفنل کلسیبپراکسیدازکپک آبیBlue moldShirazi thymePeroxidaseTotal phenolapple

Writer : یونسی، امید ؛ اسماعیل پور جهرمی، محمد ؛

Journal:زیست فناوری گیاهان دارویی»پاییز و زمستان 1397 - شماره 8 (‎11 page(s) - From 94 to 104 )

Keywords:پرولینشوریمالون دی‌آلدئیدگشنیزشویدپراکسیدازسوپراکسید دیسمیوتاز

Writer : یلمه، محمود ؛ صالحی، فاطمه ؛ نجف زاده، محمود ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (‎8 page(s) - From 65 to 72 )

Keywords:آنزیم‌بری به کمک فراصوتلوبیای سبزویتامین ثپراکسیدازPeroxidaseVitamin CGreen BeanUltrasound Blanching