keyword Total phenol ‎/ (4 Article)

Writer : مسجدی، محمد ؛ کاویان، فاطمه ؛ Corresponding Author : ناطقی، لیلا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1402 - شماره 79 ، A (Azad University (‎18 page(s) - From 101 to 118 )

Keywords:خواص میکروبیIC50فنل کلفلاونوئیدقارچ گانودرما لوسیدیومنیتریت سدیممارتادلاGanoderma Lucidium mushroomMartadellaTotal phenolMicrobial propertiesSodium NitriteFlavonoid

Writer : علی موسی زاده، پدرام ؛ طاهری، عبدالحسین ؛ Corresponding Author : صانعی، سیدجواد ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1402- شماره 50 ، A+ (Azad University/ISC (‎12 page(s) - From 49 to 60 )

Keywords:آویشن شیرازیفنل کلسیبپراکسیدازکپک آبیBlue moldShirazi thymePeroxidaseTotal phenolapple

Writer : نوری صفت، فاطمه ؛ زارعی، حامد ؛ Corresponding Author : ناطقی، لیلا ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1400 - شماره 44 ، A (Azad University/ISC (‎14 page(s) - From 1 to 14 )

Keywords:فنل کلبار میکروبیآب آلبالوفراصوتultrasoundTotal phenolMicrobial propertiesCherry Juice

Writer : سیدی فر، رویا ؛ آصفی، نارملا ؛ مقصودلو، یحیی ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1393 - شماره 14 ، Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎13 page(s) - From 63 to 75 )

Keywords:بتاکاروتنظرفیت آنتی‌اکسیدانیفراصوتفنل کلهویجBeta caroteneAntioxidant capacityTotal phenolCarrotultrasound