keyword Citrus Fruit ‎/ (1 Article)

Sort by
Date

1.

مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ترکیب‌های زیست‌فعال میوه چهار رقم مرکبات با هدف بهره‌گیری در صنعت آبگیری و تولید کنسانتره

Writer : پورمیر، سیدیوسف ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ فتاحی مقدم، جواد ؛ اعلمی، مهران ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎12 page(s) - From 21 to 32 )
Keywords:آبگیری فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیب زیست فعال خواص فیزیکی میوه مرکبات Physical properties Antioxidant activity Bioactive Component Citrus Fruit Juice Extraction

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend