keyword Froriepia subpinnata ‎/ (1 Article)

Sort by
Date

1.

بررسی ویژگی‌های ضد اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره اناریجه (froriepia subpinnata) درون‌پوشانی شده با مالتودکسترین-کنسانتره آب پنیر

Writer : عالی پور، راحله ؛ خادمی شورمستی، داریوش ؛ Corresponding Author : علیزاده کارسالاری، عبداله ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1403 - شماره 82 Ranking A (Azad University (‎11 page(s) - From 87 to 97 )
Keywords:ترکیبات زیست‌فعال اناریجه (froriepia subpinnata)درون‌‌پوشانی ضداکسیدان هاله عدم رشد باکتری Bactrial Inhibition Zone Froriepia subpinnata Antioxidant Encapsulation Bioactive compounds

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend