Writer : چهاردهی سیرتی، ضحی ؛ قمی مرزدشتی، حمیدرضا ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ Corresponding Author : قراچورلو، مریم ؛

(‎14 page(s) - From 5 to 18 )

Keywords:پلاسمای سرداسید چرب ترانسهیدروژناسیونخواص فیزیکوشیمیاییروغن سویاPhysicochemical PropertiesTrans Fatty AcidHydrogenationSoybean oilcold plasma

Writer : برنده، شمیم ؛ Corresponding Author : صداقتی، مرجانه ؛

(‎11 page(s) - From 19 to 29 )

Keywords:پروبیوتیکزنده‌مانیدسر شیریژل آلئووراMilk DessertAloe vera gelSurvivalProbiotic

Corresponding Author : صالحی، فخرالدین ؛ Writer : تشکری، مریم ؛ ثمری، کیمیا ؛

(‎16 page(s) - From 31 to 46 )

Keywords:آبگیری مجددفروسرخچروکیدگیشاخص‌های رنگمدل میدیلیMidilli ModelinfraredrehydrationShrinkageColor indexes

Corresponding Author : حسینی، مروا ؛ Writer : رجایی، پیمان ؛

(‎13 page(s) - From 57 to 69 )

Keywords:دیابتپری‌بیوتیککربوهیدراتفیبر رژیمیکاهش سرطانCancer ReductionCarbohydrateDietary FiberPrebioticdiabetes

Writer : هاشمی، نسرین ؛ قره خانی، الهه ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛

(‎16 page(s) - From 71 to 86 )

Keywords:فلزات سنگینجذبآلودگیفاضلابپوست انارAdsorptionWastewaterPomegranate peelheavy metalsPollution

Writer : عالی پور، راحله ؛ خادمی شورمستی، داریوش ؛ Corresponding Author : علیزاده کارسالاری، عبداله ؛

(‎11 page(s) - From 87 to 97 )

Keywords:ترکیبات زیست‌فعالاناریجه (froriepia subpinnata)درون‌‌پوشانیضداکسیدانهاله عدم رشد باکتریBactrial Inhibition ZoneFroriepia subpinnataAntioxidantEncapsulationBioactive compounds