Writer : فیاض، یاسمین ؛ مورکی، نرگس ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛

(‎16 page(s) - From 5 to 20 )

Keywords:مایکروویواستخراجترکیبات آنتی‌اکسیدانیCaulerpa sertularioidesCaulerpa sertularioidesAntioxidant compoundsMicrowaveextraction

Writer : غربا، مهرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ Corresponding Author : غیاثی طرزی، بابک ؛

(‎14 page(s) - From 21 to 34 )

Keywords:آنتی اکسیدانروغن آفتابگرداناکسیداسیونروغن کانولاپایداری روغنروغن قالبOil StabilityPan Releasing OilCanolaSunflower Seed OilAntioxidantsOxidation

Writer : ارونقی، منا ؛ Corresponding Author : جوادی، افشین ؛

(‎12 page(s) - From 35 to 46 )

Keywords:ازنویژگی‌های میکروبیآرد برنجویژگی‌های حسی

Writer : امیری، مطهره سادات ؛ خیام باشی، بابک ؛ اسدی، غلامحسن ؛ Corresponding Author : حسینی، سید ابراهیم ؛

(‎14 page(s) - From 47 to 60 )

Keywords:سلولازمولتی آنزیمشناسایی پروتئیناستخراجالکتروفورزextractionellulaseElectrophoreseIdentification ofproteinMultienzme

Writer : عباسیان راد، امیرحسام ؛ مستقیم، تکتم ؛ Corresponding Author : صالحی فر، مانیا ؛

(‎14 page(s) - From 61 to 74 )

Keywords:آکریل‌آمیدبرگ بامبوپونه‌کوهینان سوخاریBamboo leavesBregano extractZwiebackAcrylamide

Corresponding Author : حاجی آقابابائی، لیلا ؛ Writer : معماری، شهره ؛ سوزنگرزاده، سعید ؛ عقیلی، سیده اعظم ؛

(‎12 page(s) - From 75 to 86 )

Keywords:کیویامولسیون سازی با امواج مافوق صوتمس 3- ((6- متیل-5- اکسو-3- تیوکسو-52- دی هیدرو- 14 - تری آزین-4 (3اچ) - ایل) ایمینو) ایندولین -2-اونروی22thioxo5-dihydro-1Ultrasound Assisted Emulsification3-((6-methyl-5-oxo-3-thioxo-25-dihydro-14-triazin-4(3H)-yl) imino)indolin-2-one2-oneZincCopperKiwi

Writer : درخشان، آیدا ؛ Corresponding Author : اسماعیل پور، مهرناز ؛

(‎12 page(s) - From 87 to 98 )

Keywords:بافتکیک روغنیصمغ بادامAlmond GumCaketexture

Writer : تعاون کردار، امراله ؛ عزیزبیگی، کمال ؛ محمدزاده سلامت، خالید ؛ Corresponding Author : اعتماد، ظاهر ؛

(‎10 page(s) - From 99 to 108 )

Keywords:تمرین هوازیسوپر اکسید دسموتازآنتی اکسیدان تام پلاسمااکتاپامینآدیپوکاینAdipokineOctopamineSuper Oxide DismutaseTotalAntioxidant CapacityAerobic exercise

Writer : سمائی، سمانه ؛ برنجی، شیلا ؛ Corresponding Author : ناطقی، لیلا ؛

(‎12 page(s) - From 109 to 120 )

Keywords:نمک کلرید‌پتاسیمنمک کلرید‌سدیمدوغاسانس شویدDill Essential OilPotassium Chloride SaltSodium Chloride SaltYoghurt Drink

Writer : رودشتیان، رها ؛ اسدی، غلامحسن ؛ Corresponding Author : شعبانی، شاهرخ ؛

(‎11 page(s) - From 121 to 131 )

Keywords:اثر ضد میکروبی عصاره میخکشاخص‌های هاو و زردهماندگاری در محیطکتیراکربوکسی متیل سلولزمقاومت پوستهhaugh unitAnti Micrbiol Effect of Clove ExtractionCMC CoatingEgg Shelf LifeExtended ShelflifeMicrobial CharactersYolk Index