Writer : کمالی روستا، لیلا ؛ سیدین اردبیلی، مهدی ؛ اسدی، غلامحسن ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛

(‎16 page(s) - From 5 to 20 )

Keywords:شاخص های کیفیبیاتیبافت سنجیساختار سلولینان تافتونTexture AnalysisQuality IndicesTaftoon BreadCellular StructureStalling

Writer : احمدی کمازانی، ندا ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ قوامی، مهرداد ؛ مریدی فریمانی، مهدی ؛ آرمین، محمد ؛

(‎18 page(s) - From 21 to 38 )

Keywords:پایداری اکسیداتیواستخراج به کمک اولتراسوندتالواولئینضایعات کاهوعصاره آنتی اکسیدانیOxidative stabilityAntioxidant ExtractLettuce WastesTallow OleinAssisted Extractionultrasound

Writer : صالحی، فخرالدین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ سیاه منصوری، پونه ؛ مرادی، الناز ؛

(‎10 page(s) - From 39 to 48 )

Keywords:ضریب نفوذسینتیکخرمالومدل لگاریتمی

Writer : بهرامی، محمد عرفان ؛ هنرور، مسعود ؛

(‎14 page(s) - From 49 to 62 )

Keywords:چغندرقندشرایط اقلیمیارزش تکنولوژیکیزمان برداشتEnvironmental ConditionHarvest DateTechnological ValueSugar beet

Writer : قرآنی، بهروز ؛ کدخدایی، رسول ؛ عمادزاده، بهاره ؛ صادقیان، علیرضا ؛

(‎14 page(s) - From 63 to 76 )

Keywords:سافرانالپیکروکروسینکروسینزعفراناستخراجSaffronextractionCrocinPicrocrocinSaffranal

Writer : زراعت کیش، سید یعقوب ؛ کمالی، ژیلا ؛

(‎10 page(s) - From 77 to 86 )

Keywords:توزیع درآمدخانوارهای روستاییقیمت غذاتنوع زراعیامنیت غذاییfood securityRural householdsFood priceCrop DiversityIncome Distribution

Writer : زربخش، سعیده ؛ رستگار، سمیه ؛

(‎12 page(s) - From 87 to 98 )

Keywords:صمغ عربیاسیدسالیسیلیککنارهندیGum ArabicIndian Ziziphussalicylic acid

Writer : رمضان خانی، اعظم ؛ سوری، رحمان ؛

(‎8 page(s) - From 99 to 106 )

Keywords:شاخص مقاومت به انسولینآیریزینزنان چاق کم تحرکمحدودیت کالریIrisinCaloric RestrictionObese Sedentary WomenInsulin resistance index

Writer : زینت بخش، لیلا ؛ پیراوی ونک، زهرا ؛ مهاجر، علیرضا ؛ شکری، تیمور ؛ حسنی بافرانی، علیرضا ؛

(‎8 page(s) - From 107 to 114 )

Keywords:روش پرس سردروغن کلزامشاهدات بالینیColza OilCold Pressed MethodClinical Observations

Writer : میرزاعلیزاده، عادل ؛ تاج‌کی، جواد ؛ ساطعی، ناهید ؛ زمانی، عباسعلی ؛ حجازی، جلال ؛

(‎9 page(s) - From 115 to 123 )

Keywords:دوغ پاستوریزهشیر پاستوریزهکیفیت شیمیاییآلودگی میکروبیMicrobial ContaminationPasteurized MilkChemical QualityPasteurized Dough