keyword Color indexes ‎/ (1 Article)

Sort by
Date

1.

استفاده از مایکروویو به‌عنوان پیش‌تیمار قبل از خشک‌کردن برش‌های پرتقال توسط پرتو فروسرخ

Corresponding Author : صالحی، فخرالدین ؛ Writer : تشکری، مریم ؛ ثمری، کیمیا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1403 - شماره 82 Ranking A (Azad University (‎16 page(s) - From 31 to 46 )
Keywords:آبگیری مجدد فروسرخ چروکیدگی شاخص‌های رنگ مدل میدیلی Midilli Model infrared rehydration Shrinkage Color indexes

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend