• 1.

  هیدروژناسیون روغن سویا با تکنیک پلاسما سرد تحت شرایط ولتاژ 15 کیلوولت و ترکیب گازی 50% هیدروژن- 50% نیتروژن

  Writer : چهاردهی سیرتی، ضحی ؛ قمی مرزدشتی، حمیدرضا ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ Corresponding Author : قراچورلو، مریم ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1403 - شماره 82 Ranking A (Azad University (‎14 page(s) - From 5 to 18 )

  Keywords:پلاسمای سردخواص فیزیکوشیمیاییروغن سویااسید چرب ترانسهیدروژناسیونTrans Fatty AcidPhysicochemical PropertiesHydrogenationSoybean oilcold plasma

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords