keyword Green Bean ‎/ (2 Article)

Writer : نیک خواه عشقی، مهسا ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ بصیری، علیرضا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 Ranking A+ (Azad University (‎12 page(s) - From 91 to 102 )

Keywords:لوبیا سبزبهینه سازی فرآیندروش شناسی مدل آماری رویه پاسخسرخ کردن در خلاResponse Surface MethodologyGreen BeanOptimizing the ProcessVacuum Frying

Writer : یلمه، محمود ؛ صالحی، فاطمه ؛ نجف زاده، محمود ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (‎8 page(s) - From 65 to 72 )

Keywords:ویتامین ثپراکسیدازآنزیم‌بری به کمک فراصوتلوبیای سبزPeroxidaseVitamin CGreen BeanUltrasound Blanching