keyword Plant Proteins / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : کلاته سیفری، فاطمه ؛ Corresponding Author : اهری، حامد ؛
Journal:پژوهشنامه حلال»تابستان 1400، دوره چهارم - شماره 2 (16 page(s) - From 1 to 16 )
Keywords:اجزای غذای«حلال»پروتئینهای گیاهیاصلاح آنزیمی و شیمیاییHalal Food IngredientsPlant ProteinsEnzymatic and Chemical Modification