Showing 1 to 10 of 2 items
-
1.
Writer : محمدی، خسرو ؛ جدیری، حسین ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (12 page(s) - From 33 to 44 )
Keywords:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگهداریNisinStarter cultureCheeseStorage temperatureپنیر
-
2.
Writer : حنیفیان، شهرام ؛ جدیری، حسین ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (14 page(s) - From 1 to 14 )
Keywords:نمکrealپنیر سفید فراپالایشی ایرانیمایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیسF57Time PCRqPCRIranian UFwhite cheeseMycobacterium avium subsp. paratuberculosisSaltمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیسپنیر سفید فراپالایشیپنیرباکتری