• 1.

  بررسی اثر اسانس شیره درخت بنه (Pistacia atlantica subsp. kurdica) بر رشد پنی سیلیوم سیترینوم و خواص ارگانولپتیکی پنیر فراپالایشی

  نویسنده : استوار، شادی ؛ بهرامیان، سمیرا ؛ صالحی، رضا ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1393 - شماره 14 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎8 صفحه - از 39 تا 46 )

  کلیدواژه ها:اسانس بنهپنیرUFپنی‌سیلیوم سیترینوم

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط