• 1.

  ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انگور تخمیرشده با آسپرژیلوس اریزه با پیش تیمار اولتراسوند به روش سطح پاسخ

  نویسنده : اشرفی یورقانلو، رقیه ؛ رضازاده باری، محمود ؛ علیزاده خالدآباد، محمد ؛ پوراکبر، لطیفه ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎14 صفحه - از 55 تا 68 )

  کلیدواژه ها:آسپرژیلوس اریزه اولتراسوندترکیبات فنلیتفاله انگور

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط