• 1.

  اثر مهاری لاکتوکوکوس لاکتیس مولد نایسین بر سویه‌های لیستریا مونوسایتوجنز در پنیر سفید فراپالایشی

  نویسنده : حمیدی، سیده رعنا ؛ نویسنده مسئول : حنیفیان، شهرام ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1399 - شماره 40 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎15 صفحه - از 29 تا 43 )

  کلیدواژه ها:نایسینباکتری‌های مولد اسیدلاکتیکمطالعه تلقیحیژن hlyA

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط