کلیدواژه نان حجیم / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : قره خانی، مهدی ؛ اعلمی، مهران ؛ حجازی، محمد امین ؛ مقصودلو، یحیی ؛ خمیری، مرتضی ؛ نجفیان، گودرز ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1395 - شماره 24 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (16 صفحه - از 15 تا 30 )
کلیدواژه ها:لاکتوباسیلوس پلانتاروملاکتوباسیلوس سانفرانسیسنسیسخمیرترشنان حجیمگندم
-
2.
نویسنده : ستاری نجف آبادی، میثم ؛ افشاری، حامد ؛ مینایی، سعید ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (16 صفحه - از 73 تا 88 )
کلیدواژه ها:ضایعات نانبیاتینان حجیمنانو فیلم