کلیدواژه شاخص‌های اکسایشی / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : طیار، فیروز ؛ توکمه چی، امیر ؛ نویسنده مسئول : قره خانی، احمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1400 - شماره 43 رتبه A (دانشگاه آزاد/ISC (13 صفحه - از 111 تا 123 )
کلیدواژه ها:انجمادگوشت گوسالهگوشت چرخ شدهشاخصهای اکسایشیباکتریهای سرمادوست
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 1 |