کلیدواژه Hydrogenation / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : چهاردهی سیرتی، ضحی ؛ قمی مرزدشتی، حمیدرضا ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ نویسنده مسئول : قراچورلو، مریم ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1403 - شماره 82 رتبه A (دانشگاه آزاد (14 صفحه - از 5 تا 18 )
کلیدواژه ها:پلاسمای سردخواص فیزیکوشیمیاییروغن سویااسید چرب ترانسهیدروژناسیون