کلمة المفتاح Water activity / (2 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : F. Zayan، Abeer ؛ A. Zaki، Shafika ؛ M. Nagi، Hala ؛ S. Abd-Elsalam، Amira ؛
مجلة:بحوث التربية النوعية»السنة 2018، ینایر - العدد 49 (17 صفحة - من 1 إلی 17 )
الکلمات المفتاحية:chemical compositionSensory EvaluationWater activityCroissantspreadable tofumicrobiological examination
-
2.
مؤلف : مرادی، محمد ؛ حکم آبادی، حسین ؛ فانی، سیدرضا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1394 - شماره 46 (10 صفحة - من 83 إلی 92 )
الکلمات المفتاحية:آسپرژیلوسانبارفعالیت آبیدمارطوبت نسبی