-
1.
مؤلف : غفوریان، محبوبه ؛ عزت پناه، حمید ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛ تاج آبادی ابراهیمی، مریم ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (12 صفحة - من 53 إلی 64 )
الکلمات المفتاحية:تخمیرباکتریهای اسید لاکتیکشیر شتراگزوپلی ساکاریدآنتیاکسیدان
-
2.
مؤلف : آقا بزرگ افجه، فاطمه ؛ بصیری، علیرضا ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (8 صفحة - من 5 إلی 12 )
الکلمات المفتاحية:بهینه سازیکیویآبگیری اسمزیسرخ کردن تحت خلاءفشار کاهش یافته