قوامی، مهرداد/ 17 Article
Journal (Article count) |
---|
Journal علوم غذایی و تغذیه 15 |
Journal پژوهشنامه حلال 2 |
Category (Article count) |
---|
حوزه سلامت 17 |
Language (Article count) |
---|
Persian 17 |
-
11.
Writer : قراچورلو، مریم ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی، سپیده ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (23 page(s) - From 89 to 111 )
Keywords:انتقال اتم هیدوژنانتقال الکترونظرفیت احیاکنندگیمهار رادیکالآنتی اکسیدانAntioxidantFree RadicalElectron transferHydrogen Atom TransferReducing CapacityScavenging Capacity
-
12.
Writer : کمالی روستا، لیلا ؛ قوامی، مهرداد ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (10 page(s) - From 37 to 46 )
Keywords:دارچینعصارهآنتی اکسیداناکسیداسیونچلاته کنندهChelating AgentCinnamonAntioxidantExtractOxidation
-
13.
Writer : حسینی، سپیده ؛ آذین، مهرداد ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی مظهری، سیدضیاء الدین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (10 page(s) - From 5 to 14 )
-
14.
Writer : جمشیدی، مریم ؛ قوامی، مهرداد ؛ قاسمی، جهانبخش ؛ عبداللهی، آتوسا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 page(s) - From 17 to 28 )
Keywords:روغن آفتابگردانهمبستگی پیرسونروغن سرخ کردنیآنالیز مولفه های اصلیمقاومت حرارتی
-
15.
Writer : نواب دانشمند، فریناز ؛ قوامی، مهرداد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1390، شماره 33 (12 page(s) - From 61 to 72 )
-
16.
Writer : ناجی، محمد هادی ؛ قوامی، مهرداد ؛ لاری، محمود امین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1389 - شماره 28 (15 page(s) - From 5 to 19 )
Keywords:بنتونیتخاک رنگبررنگبری روغن
-
17.
Writer : کدیور، شیدا ؛ قوامی، مهرداد ؛ قراچورلو، مریم ؛ دلخوش، بابک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1389 - شماره 26 (11 page(s) - From 19 to 29 )