• 1.

  بهینه سازی تولید دوغ طعم دار به روش سطح پاسخ و بررسی برخی ویژگی های کیفی پودر حاصل از آن

  Writer : سرلک، زهرا ؛ گراوند، فرهاد ؛ حسینی، محمدیار ؛ روحی، میلاد ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 Ranking A+ (Azad University (‎14 page(s) - From 5 to 18 )

  Keywords:دوغروش‌شناسی سطح پاسخعرق نعناافشره لیمو ترشپودرLime ExtractMint DistillatePowderDooghResponse Surface Methodology

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords