• 1.

  بررسی اثر عصاره‌ شوید و سیر بر زمان ماندگاری و ویژگی‌های حسی دوغ گرمادیده بدون گاز

  Writer : دین پژوه، فاطمه ؛ خانی، محمدرضا ؛ فدائی نوغانی، وجیهه ؛

  Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1398- شماره 33 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎16 page(s) - From 97 to 112 )

  Keywords:ماندگاریعصاره سیردوغعصاره شویدویژگی‌های میکروبی و شیمیایی

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords