keyword اسیدچرب ترانس ‎/ (3 Article)

Reporter : خانلو، مژگان ؛

Journal:برنامه»19 آبان 1386 - شماره 240 (‎3 page(s) - From 17 to 19 )

Keywords:دانه‌های روغنیاسید چرب ترانسمصرفوارداتتولیدروغن خامقیمت

Writer : مردافکن، نوشین ؛ بیک محمدی، فرانک ؛ احمدی، شهین ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1399 - شماره 68 Ranking A (Azad University (‎11 page(s) - From 123 to 133 )

Keywords:کروماتوگرافی گازیاسید چرب اشباعاسیدچرب ترانسشیرینی قنادیFatty Acids.TransGas ChromatographyConfectionary productsSaturated fatty acids

Writer : چهاردهی سیرتی، ضحی ؛ قمی مرزدشتی، حمیدرضا ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ Corresponding Author : قراچورلو، مریم ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1403 - شماره 82 Ranking A (Azad University (‎14 page(s) - From 5 to 18 )

Keywords:پلاسمای سردخواص فیزیکوشیمیاییروغن سویااسید چرب ترانسهیدروژناسیونTrans Fatty AcidPhysicochemical PropertiesHydrogenationSoybean oilcold plasma