keyword ماریناد ‎/ (2 Article)

Writer : سلامی، پریسا ؛ هنرور، مسعود ؛ Corresponding Author : مورکی، نرگس ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1400- شماره 72 Ranking A (Azad University (‎18 page(s) - From 53 to 70 )

Keywords:خندل ( Eruca sativa)فعالیت آنتی اکسیدانی عصارهفیل ماهی(Huso huso)ماکروویوومارینادMarinadeAntioxidant Activity of ExtractEruca sativa (Khandal)Huso huso (Beluga)Microwave

Writer : گل ابادی، مریم ؛ دیانی عراقی، وجیهه ؛ Corresponding Author : زمین دار، نفیسه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1400-شماره 41 Ranking A (Azad University/ISC (‎14 page(s) - From 15 to 28 )

Keywords:گوشت شترمارینادعصاره‌ آبی زنجبیلاسیدسیتریکMarinatingGinger aqueous extractcamel meatCitric acid