keyword Citric acid ‎/ (4 Article)

Writer : سروری، سوفیا ؛ همتی، خدایار ؛ لادن مقدم، علیرضا ؛ Corresponding Author : دانایی، الهام ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 Ranking A (Azad University (‎14 page(s) - From 89 to 102 )

Keywords:پرولیناسید سیتریکاسپرمیدینعمر انباریهمیشه‌بهارMarigoldpostharvest lifeSpermidineCitric acidProline

Writer : گل ابادی، مریم ؛ دیانی عراقی، وجیهه ؛ Corresponding Author : زمین دار، نفیسه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1400-شماره 41 Ranking A (Azad University/ISC (‎14 page(s) - From 15 to 28 )

Keywords:گوشت شترعصاره‌ آبی زنجبیلاسیدسیتریکمارینادcamel meatMarinatingGinger aqueous extractCitric acid

Writer : وظیفه دوست، محسن ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ بختیاری، سعید ؛ جعفر نژاد، احمد ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎10 page(s) - From 71 to 80 )

Keywords:ازناسید سیتریکگوجه فرنگی‌(Lycopersicon Esculentum)منتولOzoneCitric acidMentholTomato (Lycopersicon Esculentum)

Writer : حنیفیان، شهرام ؛ جلیل نیا، مجید ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1390 - شماره 1 ISC (‎10 page(s) - From 49 to 58 )

Keywords:اسید سیتریکاسید استیکاسید پروپیونیکگوشت گاوبسته‌بندیpackagingAcetic AcidPropionic acidCitric acidbeefاسیداسیدمیکروبیمیکروبی