keyword دوره ماندگاری ‎/ (1 Article)

Sort by
Date

1.

بررسی اثر صمغ تخم شربتی و نانوامولسیون زنجبیل بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی دوران نگهداری

Writer : مظفری، علی ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1402- شماره 81 Ranking A (Azad University (‎13 page(s) - From 117 to 129 )
Keywords:ماهی قزل آلای رنگین کمان دوره ماندگاری صمغ تخم شربتی نانوامولسیون اسانس زنجبیل Gum Extract Rainbow trout Shelf life Nanoemulsion Ginger essential oil

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend