keyword Hydrocolloid / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : صالحی، فخرالدین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ زند رجبی، حدیثه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (9 page(s) - From 95 to 103 )
Keywords:مروسینتیکانتقال جرمصمغهیدروکلوئیدkineticHydrocolloidmass transferGumWild Sage
-
2.
Writer : کاشانی نژاد، مهدی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (8 page(s) - From 75 to 82 )
Keywords:کلرید کلسیمویسکوزیتهکلرید سدیمهیدروکلوئیدSodium chlorideCalcium chlorideHydrocolloidViscosity
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 2 |
Related keywords
هيدروكلوئيدمروسینتیکCalcium chlorideكلريد سديمmass transferانتقال جرمصمغSodium chlorideViscosityکلرید کلسیمkineticویسکوزیتهWild SageGum