keyword Calcium chloride / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : رهبرایمانی، طلا ؛ روفه گری نژاد، لیلا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (14 page(s) - From 1 to 14 )
Keywords:سیبزمینیکربوکسی متیل سلولزآکریلآمیدآنزیمبریکلرید کلسیمcarboxymethyl celluloseAcrylamideBlanchingCalcium chloridePotato
-
2.
Writer : کاشانی نژاد، مهدی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (8 page(s) - From 75 to 82 )
Keywords:کلرید کلسیمویسکوزیتهکلرید سدیمهیدروکلوئیدSodium chlorideCalcium chlorideHydrocolloidViscosity