-
1.
Writer : کوهدار، ولی اله ؛ رادمهر، بهراد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 55 to 64 )
Keywords:گوشت مرغکیتوزانشمارش کلی میکروبیشمارش کلی فرممواد ازته فرارChicken meatTotal bacterialColiform countTVNChitosan
-
2.
Writer : کوهدار، ولی اله ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1392 - شماره 10 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (9 page(s) - From 33 to 41 )
Keywords:کشتارگاهآلودگی باکتریاییشمارش باکتری های هوازیلاشه گاوBacterial contaminationSlaughterhouseAerobic plate countBeef carcassلاشهآلودگیاکراتوکسینکشتارسالمونلاکشمشمیکروبی
-
3.
Writer : کوهدار، ولی اله ؛ رضویلر، ودود ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (10 page(s) - From 31 to 40 )
Keywords:مسمومیت هیستامینیماهی هوورباکتری های مولد هیستامیناندازه گیری هیستامینHistamine poisoningLongtail tunaHistamineproducing bacteriaهیستامین