• 1.

  بررسی امکان استفاده از نایسین و دی استات سدیم به عنوان نگهدارنده های طبیعی در نگهداری سس فرانسوی

  نویسنده : دباغ، نیلو ؛ حسینی، ابراهیم ؛ شعبانی، شاهرخ ؛ علیمی، مزدک ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (‎8 صفحه - از 39 تا 46 )

  کلیدواژه ها:خواص ضد میکروبیدی استات سدیمسس فرانسوینایسین

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط