کلیدواژه تخمير ‏/ (20 مقاله)

نویسنده : بساطی، اسما ؛ خان بگی دوگاهه، مینا ؛ نویسنده مسئول : قراچورلو، مریم ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1402- شماره 81 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎14 صفحه - از 17 تا 30 )

کلیدواژه ها:بیوتکنولوژیمیکروارگانیسمآنزیمطعمکشت بافتتخمیر

نویسنده مسئول : رمضانپور نرگسی، قاسم ؛ نویسنده : هاجری، مهدی ؛ حمیدی، مهدی ؛

مجله:مدیریت توسعه فناوری»زمستان 1399 - شماره 31 رتبه ب (وزارت علوم/ISC (‎28 صفحه - از 169 تا 196 )

کلیدواژه ها:فناوری‌های زیستیتخمیرقیمت‌گذاری فناوریارزش‌گذاری فناوریفناوریفنیارزششاخص

نویسنده : غفوریان، محبوبه ؛ عزت پناه، حمید ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛ تاج آبادی ابراهیمی، مریم ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (‎12 صفحه - از 53 تا 64 )

کلیدواژه ها:تخمیرباکتری‌های اسید لاکتیکشیر شتراگزوپلی ساکاریدآنتی‌اکسیدان

نویسنده : نیلچیان، زهرا ؛ رضوی، سید هادی ؛ رحیمی، ابراهیم ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1391 - شماره 6 ISC (‎14 صفحه - از 69 تا 82 )

کلیدواژه ها:لاکتوباسیلوس پلانتارومخیارهای تخمیریجمعیت میکروبیتخمیرتلقیحمخمرهاجمعیت

نویسنده مسئول : میردامادی، سید سعید ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1390 - شماره 4 ISC (‎14 صفحه - از 9 تا 22 )

کلیدواژه ها:اسید لاکتیکلاکتوباسیلوس کازئیتخمیرفرمانتور همزن‌دارافزایش حجم تولیدتولیدسویهآب پنیر

نویسنده : عابدینی طرقبه، جواد ؛ دانش، شهناز ؛ یزدان بخش، محمد ؛

مجله:مدیریت پسماندها»پاییز 1387 - شماره 11 (‎11 صفحه - از 50 تا 60 )

کلیدواژه ها:کمپوستتخمیرافزودنیمواد زاید شهری

نویسنده : عمرانی، قاسمعلی ؛ صفا، مهیار ؛ گلبابایی، فریده ؛

مجله:محیط شناسی»زمستان 1385، دوره سی و دوم - شماره 40 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎8 صفحه - از 19 تا 26 )

کلیدواژه ها:بیوگازگازتخمیرشفت

مجله:مدیریت پسماندها»پاییز و زمستان 1383 - شماره 5 و 6 (‎2 صفحه - از 89 تا 90 )

کلیدواژه ها:کمپوستتخمیرتولید

نویسنده : بنی اردلان، پوریا ؛ نبی بیدهندی، غلامرضا ؛

مجله:محیط شناسی»تابستان 1383، دوره سیم - شماره 34 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎8 صفحه - از 47 تا 54 )

کلیدواژه ها:اسید لاکتیکتثبیتآب پنیرلاکتوباسیلکازئیناپیوستهتخمیر

مجله:تعاون و کشاورزی»دوره جدید، اسفند 1379 - شماره 114 ISC (‎4 صفحه - از 71 تا 74 )

کلیدواژه ها:سیلوذرتزمینتخمیرآبکاه