کلیدواژه روغن زیتون ‏/ (3 مقاله)

نویسنده : آزاده رنجبر، مهدیه ؛ قوامی، عبداله ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 ، A (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 61 تا 70 )

کلیدواژه ها:روغن زیتونترکیب اسیدهای چربفرایند تصفیهاسترول ها

نویسنده : کلاته سیفری، فاطمه ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ نویسنده مسئول : قوامی، مهرداد ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1399 - شماره 67 ، A (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 43 تا 52 )

کلیدواژه ها:روغن زیتونکروماتوگرافی گازیکروماتوگرافی مایع با کارایی بالاآلفا توکوفرولمشتقات استرولی

نویسنده : مولودی، فایق ؛ قجربیگی، پیمان ؛ حاج حسینی بابایی، اشرف ؛ محمد پور اصل، اصغر ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (‎8 صفحه - از 27 تا 34 )

کلیدواژه ها:روغن زیتونروغن خوراکیخواص شیمیایی