کلیدواژه مالتودكسترين / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : میرباقری، سحر ؛ جبلی جوان، اشکان ؛ مهدی زاده مود، سارا ؛ مترجم : سلیمی، آزاده ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1401 - شماره 48 ، A+ (دانشگاه آزاد/ISC (20 صفحه - از 51 تا 70 )
کلیدواژه ها:آب پنیرمالتودکسترینرزماریپوشش‌دهیتیلاپیا
-
2.
نویسنده : سلیمی، آزاده ؛ مقصودلو، یحیی ؛ جعفری، سیدمهدی ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ ضیایی فر، امان محمد ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (14 صفحه - از 55 تا 68 )
کلیدواژه ها:روش سطح پاسخژلاتینامولسیون لیکوپنمالتودکسترینپایداری
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 1 |
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 1 |