کلیدواژه meat quality / (3 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : کیاکجوری، آذین ؛ باقری، رویا ؛ اسماعیلی، مهرو ؛ نویسنده مسئول : آریایی، پیمان ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1402- شماره 51 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (15 صفحه - از 1 تا 15 )
کلیدواژه ها:کیفیت گوشتاسانس قیچفیلم پلی لاکتیک اسیدصمغ کتیرای ایرانیران شتر مرغ
-
2.
نویسنده : خضرلو، ارزو ؛ اندیشمند، هاشم ؛ نویسنده مسئول : احسانی، علی ؛
مجله:پژوهشنامه حلال»زمستان 1399، دوره سوم - شماره 4 (9 صفحه - از 79 تا 87 )
کلیدواژه ها:ویژگیهای شیمیاییکیفیت گوشتویژگیهای حسیذبح حلالتغییرات میکروبی
-
3.
نویسنده : رستمی گوهری، الهه ؛ افشارمنش، محسن ؛ سامی، مسعود ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (11 صفحه - از 83 تا 93 )
کلیدواژه ها:جوجه گوشتیپونه کوهیکیفیت گوشت