کلیدواژه ویژگی‌های شیمیایی ‏/ (6 مقاله)

نویسنده : قادری، فریده ؛ شاکریان، امیر ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ جعفری، مهدی ؛ نویسنده مسئول : مشاک، زهره ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1402- شماره 51 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎14 صفحه - از 39 تا 52 )

کلیدواژه ها:اسانس روغنیبرگ بوویژگی ضدمیکروبیویژگی‌‌های شیمیایینگه‌‌دارنده

نویسنده : خضرلو، ارزو ؛ اندیشمند، هاشم ؛ نویسنده مسئول : احسانی، علی ؛

مجله:پژوهشنامه حلال»زمستان 1399، دوره سوم - شماره 4 (‎9 صفحه - از 79 تا 87 )

کلیدواژه ها:ویژگی‌های شیمیاییکیفیت گوشتویژگی‌های حسیذبح حلالتغییرات میکروبی

نویسنده : میرعزیزی، سلیمه سادات ؛ شریفان، انوشه ؛ نویسنده مسئول : قراچورلو، مریم ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1398-شماره 36 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎18 صفحه - از 61 تا 78 )

کلیدواژه ها:روغن کنجدروش استخراجویژگی های شیمیاییاستخراج با حلالپرس سرد

نویسنده : کریم نژاد، فاطمه ؛ رضویلر، ودود ؛ انوار، سیدامیرعلی ؛ اسکندری، سهیل ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1398 - شماره 64 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 91 تا 100 )

کلیدواژه ها:ماندگاریفیلم کیتوزانفیله مرغویژگی های شیمیاییاسانس زنیان

نویسنده : جلیلی، مریم ؛ کیانی، فلور ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1398 - شماره 35 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎12 صفحه - از 79 تا 90 )

کلیدواژه ها:دامداریشیر خامویژگی‌های میکروبیویژگی‌های شیمیاییآفلاتوکسین M1

نویسنده : جیرانی خامنه، مریم ؛ مقصودلو، یحیی ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎10 صفحه - از 43 تا 52 )

کلیدواژه ها:ویژگی‌های شیمیاییفساد میکروبیآب پرتقالکیتوزانمیکروبیآببریکس