-
1.
نویسنده : کوهدار، ولی اله ؛ رضویلر، ودود ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (10 صفحه - از 31 تا 40 )
کلیدواژه ها:مسمومیت هیستامینیماهی هوورباکتری های مولد هیستامیناندازه گیری هیستامینهیستامین
-
2.
نویسنده : کوهدار، ولی اله ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1392 - شماره 10 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (9 صفحه - از 33 تا 41 )
کلیدواژه ها:کشتارگاهآلودگی باکتریاییشمارش باکتری های هوازیلاشه گاولاشهآلودگیاکراتوکسینکشتارسالمونلاکشمشمیکروبی
-
3.
نویسنده : کوهدار، ولی اله ؛ رادمهر، بهراد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 55 تا 64 )
کلیدواژه ها:گوشت مرغکیتوزانشمارش کلی میکروبیشمارش کلی فرممواد ازته فرار