مؤلف : نصرالله زاده، احمد ؛ صادقی، علیرضا ؛ محمودی، ماندانا ؛ ابراهیمی، مریم ؛ كاتب مسؤول : خمیری، مرتضی ؛

(‎11 صفحة - من 1 إلی 11 )

الکلمات المفتاحية:ضدقارچیلاکتیک اسید باکتریهاآسررژیلو فلاوآسررژیلو نایجربازدارندگی

مؤلف : برچلویی، مرضیه ؛ كاتب مسؤول : سلگی، عیسی ؛

(‎10 صفحة - من 13 إلی 22 )

الکلمات المفتاحية:ارزیابی خطرملایرملایرفلزات سنگیمیزان مصرف روزانه ( DIR )ارقام انگور

مؤلف : بصیری، سارا ؛ رشیدی، حسین ؛ صادقی، سمیه ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ كاتب مسؤول : شکرفروش، سید شهرام ؛

(‎9 صفحة - من 23 إلی 31 )

الکلمات المفتاحية:شیرالایزاHPLCآفلاتوکسین M1

مؤلف : جدی، زهرا سادات ؛ شرافتی چالشتری، رضا ؛ كاتب مسؤول : احمدی دستگردی، آسیه ؛

(‎15 صفحة - من 33 إلی 47 )

الکلمات المفتاحية:شیره انگورباسیلوس کواگولانسنوشیدنی فراسودمندعرق پوست لیموترش

مؤلف : بایگانه، اسماعیل ؛ کوهساری، هادی ؛ كاتب مسؤول : فدوی، ابوالفضل ؛

(‎11 صفحة - من 49 إلی 59 )

الکلمات المفتاحية:پرتودهیس آفلاتوکسیندانه ذرتاکسید کلسیمآسپرژیلوس فلاوو

مؤلف : میرعزیزی، سلیمه سادات ؛ شریفان، انوشه ؛ كاتب مسؤول : قراچورلو، مریم ؛

(‎18 صفحة - من 61 إلی 78 )

الکلمات المفتاحية:روغن کنجدروش استخراجویژگی های شیمیاییاستخراج با حلالپرس سرد

مؤلف : بدلی، اکبر ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛

(‎16 صفحة - من 79 إلی 94 )

الکلمات المفتاحية:کیک اسفنجیخواص ضد میکروبیخواص آنتی‌اکسیدانیعصاره‌ گیاهی

مؤلف : سهیلی، نسیم ؛ جدایی، آزاده ؛ كاتب مسؤول : عطازاده، رامین ؛

(‎9 صفحة - من 95 إلی 103 )

الکلمات المفتاحية:آلودگی میکروبیناتامایسیندوغ صنعتی