• 1.

  بررسی مقادیر 5- هیدروکسی متیل فورفورال در خشکبارهای پرمصرف ایران

  Writer : علی زاده، محمد ؛ رحیم زاده، نوشین ؛ خیروری، ثریا ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (‎8 page(s) - From 69 to 76 )

  Keywords:واکنش میلاردهیدروکسی متیل فورفورالخشکبارHPLCHPLCDried FruitsHMFMaillard Reaction

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords