keyword امولسیون لیکوپن / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : سلیمی، آزاده ؛ مقصودلو، یحیی ؛ جعفری، سیدمهدی ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ ضیایی فر، امان محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (14 page(s) - From 55 to 68 )
Keywords:روش سطح پاسخژلاتینامولسیون لیکوپنمالتودکسترینپایداریStabilityMaltodextrinLycopene EmulsionGelatinRSM