keyword مايونز / (5 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : خاجوی، هلیا ؛ Corresponding Author : احمدی دستگردی، آسیه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 Ranking A (Azad University (12 page(s) - From 49 to 60 )
Keywords:اسانسمایونزفعالیت آنتی اکسیدانیآویشن شیرازی (Zataria multiflora boiss)Thyme (Zataria multifora boiss)Essential OilAntioxidant activityMayonnaise
-
2.
Writer : فخاری، شنتیا ؛ Corresponding Author : غیاثی طرزی، بابک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1399 - شماره 66 Ranking A+ (Azad University (13 page(s) - From 99 to 111 )
Keywords:انجمادمایونزغلظت نمکزرده تخممرغغلظت شکرSugar concentrationSalt ConcentrationFreezingEgg yolkMayonnaise
-
3.
Writer : حبیبی نجفی، محمد باقر ؛ حسینی، فرشته ؛ فرهوش، رضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (6 page(s) - From 17 to 22 )
Keywords:مایونزسالمونلا انتریتیدیسآناتوضدباکتریاییAntibacterialAnnattoSalmonella EnteritidisMayonnaise
-
4.
Writer : صابری، نسرین ؛ محمدی فر، محمدامین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 page(s) - From 5 to 16 )
Keywords:روغنمایونزویسکوالاستیک
-
5.
Translator : امیر دیوانی، پگاه ؛
Journal:عروس هنر»مهر 1380 - شماره 5 (1 page(s) - From 47 to 47 )