keyword نمک‌سود ‎/ (1 Article)

Sort by
Date

1.

اثر غلظت‌های مختلف نمک خالص و نمک مخلوط بر مدت ماندگاری تخم نمک‌سود قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال

Writer : شعبان پور، بهاره ؛ گلنار قربانیان، گلنار ؛ اجاق، سیدمهدی ؛ پورعاشوری، پرستو ؛ عقیلی‌نژاد، سیدمصطفی ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1395 - شماره 24 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎14 page(s) - From 31 to 44 )
Keywords:تخم قزل‌آلای رنگین‌کمان نمک‌سود کیفیت ماندگاری quality Shelf life Rainbow trout roe Salting

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend

Scientific rank

علمی-پژوهشی ‎ (1 Article)