keyword پنیر فراپالایشی ‎/ (3 Article)

Writer : محمدی، خسرو ؛ جدیری، حسین ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎12 page(s) - From 33 to 44 )

Keywords:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگه‌داریNisinStarter cultureCheeseStorage temperatureپنیر

Writer : واثقی بخشایش، رضا ؛ حنیفیان، شهرام ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎14 page(s) - From 13 to 26 )

Keywords:یرسینیا انتروکولیتیکاکشت آغازگرپنیر فراپالایشیultraYersinia enterocoliticafiltered cheeseStarter cultures

Corresponding Author : محمدی، خسرو ؛ Writer : جدیری، حسین ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎12 page(s) - From 33 to 44 )

Keywords:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگه‌داریNisinStarter cultureCheeseStorage temperature