keyword Fat Replacer / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : اصلان زاده، مریم ؛ میزانی، میرم ؛ گرامی، عباس ؛ علیمی، مزدک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1392 - شماره 41 (10 page(s) - From 21 to 30 )
Keywords:Fat ReplacerDietary FiberMayonnaisePhysicochemical Characteristics